C'est avec la domestication du cheval pour le loisir qu'est nait la discipline de chasse à courre. Destinée à
chasser les animaux rapides, la chasse à courre est devenu un sport (Angleterre) ou une pratique traditionnelle (France). C'est sous François Premier que cette pratique s'est transformée en art
de vivre séduisant la noblesse Française.
La chasse à courre fut développée aussi aux Amériques par les Anglais qui importèrent, avec les chevaux, les
renards roux d'Europe.